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The Pizza Party
Te damos la bienvenida este Blog de aventuras, cultura y gastronomía
Soy Diego Marcos, quien crea, cocina, edita y escribe este blog de aventuras, cultura y gastronomía. Actualmente vivo en Lima, Perú, el lugar que ha cautivado mi corazón, me ha permitido crear una hermosa familia y es cuna de la biodiversidad y un auténtico crisol de razas y costumbres ancestrales!
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Biga vs. Poolish: ¿Cuál es el mejor prefermento para pizza?
La magia de los prefermentos: Biga vs. Poolish para una pizza perfecta La elaboración de una pizza es un arte que requiere de paciencia,...
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8 abr 20242 Min. de lectura
Receta de pizza de lentejas nutritiva, sin gluten y económica
Receta para una pizza con base de lentejas que es nutritiva, sin gluten y económica: Esta versión incluye harina de lupino (tarwi), que...
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2 abr 20241 Min. de lectura
Pizza líquida fácil y rápida
La pizza líquida, aunque no tan conocida como la pizza tradicional, comparte con ella una rica historia que se remonta a la antigua...
La Pizzería Móvil
2 abr 20242 Min. de lectura
Receta de Pasta Frola Argentina Clásica
La pastafrola o pasta flora para algunos, es una delicia tradicional de Argentina, compartida también con Paraguay y Uruguay. Esta tarta...
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27 mar 20243 Min. de lectura
Receta de Medialunas o facturas de Manteca Argentinas (Argentinean Croissants Recipe)
Las medialunas argentinas (croissants), también conocidas como “facturas” o facturas de manteca, son un clásico de la repostería...
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16 mar 20242 Min. de lectura
Karamanduka
Las karamandukas o caramandungas son un delicioso pan crocante con sabor a anís. Es una especie de galleta de la gastronomía peruana,...
La Pizzería Móvil
13 jul 20231 Min. de lectura
Receta de Pan Casero o Campesino de Masa Madre - Artisan Bread Recipe
Esta receta de pan campesino o pan casero tradicional se trata de un pan de trigo de origen europeo, rústico, de concha gruesa, en forma...
La Pizzería Móvil
1 mar 20232 Min. de lectura
Stollen (pan dulce navideño Alemán)
El stollen es un dulce típico de Dresden (Alemania) que se suele tomar en Navidad. La clave de su preparación está en una masa densa y...
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31 oct 20221 Min. de lectura
Panettone (Panetone o Pan dulce de Navidad)
El Panettone o panetone es un dulce típico de la Navidad, originario de Italia, concretamente de Milán, pero que en España se ha hecho...
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31 oct 20222 Min. de lectura
Receta Empanada Mixta
En la actualidad hay una gran variedad de empanadas en Latinoamérica que si bien en sus orígenes están vinculadas al viejo mundo...
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17 oct 20222 Min. de lectura
Receta Masa Madre Fácil - Easy Sourdough Recipe
Aquí de explicamos cómo hacer la mejor receta de masa madre (sourdough) La masa madre se trata de un fermento compuesto por harina y agua...
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1 ago 20223 Min. de lectura
Roscón de reyes o rosca de pascuas
El roscón de Reyes (o rosca de pascuas) es un pan dulce y uno de los postres navideños más tradicionales que no pueden faltar en la mesa....
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16 mar 20221 Min. de lectura
Croissant (medialunas) y Pain au chocolat (bollo de chocolate)
Te traemos esta deliciosa receta de croissant para la merienda o el desayuno. Se trata de un bollo de masa de hojaldre originario de...
La Pizzería Móvil
15 mar 20222 Min. de lectura
Pretzels (lazos salados)
Te dejamos esta receta de cómo hacer pretzels caseros, un pan salado con forma de lazo típico en Alemania! INGREDIENTES y CANTIDADES...
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14 mar 20221 Min. de lectura
Bagels (pan de roscas)
Los típicos panes americanos con el agujero en el centro. Los podemos rellenar salados (como el de la foto superior) o dulces según...
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8 mar 20221 Min. de lectura
Berne Brot (Pan Suiza)
Receta de este pan típico de Suiza, más precisamente de Berna (de ahí su nombre). Es un delicioso pan tierno, parecido al pan de leche...
La Pizzería Móvil
8 mar 20221 Min. de lectura
Palitos Grissini de ajonjolí (sésamo)
INGREDIENTES y CANTIDADES Harina panadera 250 gr Levadura fresca/seca 12 gr/ 4 gr Mejorador 2 gr Agua 135 gr Sal 5 gr Azúcar...
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3 mar 20221 Min. de lectura
Palitos de aceituna y hierbas de provenzal
INGREDIENTES y CANTIDADES Harina panadera 250 gr Levadura fresca/seca 12 gr/ 4 gr Mejorador 2 gr Agua 135 gr Sal 5 gr Aceite de...
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3 mar 20221 Min. de lectura
Tortilla de trigo
Esta receta base puede ser modificada y adaptada a tu gusto y con el toque y sabor que desees (o que tengas en tu cocina). Rinde...
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2 mar 20221 Min. de lectura
Elaboración de pizzas por sabores The Pizza Party
Las siguientes proporciones y "toppings" estan realizadas en base a pizzas de 30-35 cm de diámetro ( 8 a 12 porciones). Pizza Americana...
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26 feb 20221 Min. de lectura
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