Si hay algo que Lima sabe hacer bien —además de ceviches, causas y todo lo que ya conoces— es una buena pizza artesanal. Y 2026 lo confirma con creces. La escena pizzera de la capital ha madurado de manera notable en los últimos años. Ya no hablamos de fast food ni de cadenas internacionales: hablamos de masas de larga fermentación, harinas especiales, hornos de leña que alcanzan 450°C y pizzeros que llevan años perfeccionando su oficio en estas tierras. El prestigioso certamen organizado por...

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En The Pizza Party nos obsesiona encontrar "el detalle" que lo cambia todo. Por eso, investigamos la receta que revolucionó el último Campeonato Argentino de la Pizza y la Empanada.