“No me prendas sin amor, no me apagues sin sazón”. Esa frase, que Bernardo Roca Rey (1944-2022) tenía escrita en la pared de su cocina,

¿Quieres que tu próximo evento sea inolvidable? Organizar una fiesta temática de pizza es la opción perfecta. Es divertida, deliciosa y se adapta a grupos grandes. Además, ofrece una experiencia gastronómica interactiva que todos recordarán. Aquí te cuento cómo lograrlo paso a paso.

La clásica Combi de Volkswagen (o Kombi, dependiendo de la frontera que cruces) ha dejado de ser solo un vehículo de culto para los nostálgicos y aventureros.

Emprender un negocio lejos de casa no es fácil, pero con un propósito claro, cada reto se convierte en una lección. Cada masa que estiramos, cada horno que encendemos, cada cliente que regresa nos recuerda que vamos por buen camino.

¿Qué harías si después de 20 años de trayectoria como chef profesional te quedas sin empleo, justo antes de convertirte en padre por primera vez?. Para el neoyorquino Bradley Alvelo, la respuesta no estuvo en buscar otra cocina corporativa, sino en mirar el maletero de su propio vehículo de dos plazas. New York Smallest Pizzeria - Pizza Pod Hoy en el blog de The Pizza Party te contamos la historia de Pizza Pod NYC, un proyecto culinario sobre ruedas que demuestra que para emp

El arte de la picada: la experiencia que conquista mesas peruanas

Si hay algo que Lima sabe hacer bien —además de ceviches, causas y todo lo que ya conoces— es una buena pizza artesanal. Y 2026 lo confirma con creces. La escena pizzera de la capital ha madurado de manera notable en los últimos años. Ya no hablamos de fast food ni de cadenas internacionales: hablamos de masas de larga fermentación, harinas especiales, hornos de leña que alcanzan 450°C y pizzeros que llevan años perfeccionando su oficio en estas tierras. El prestigioso certam

En The Pizza Party nos obsesiona encontrar "el detalle" que lo cambia todo. Por eso, investigamos la receta que revolucionó el último Campeonato Argentino de la Pizza y la Empanada.

El arte invisible del pan: cómo los prefermentos transforman aroma, textura y vida útil

"La pizza italiana nació en La Boca", asegura con convicción Jorge D’Agostini, quien dedicó dos años a investigar el origen de esta icónica receta, clave en la gastronomía y la identidad porteña.

Las 6 pizzerías chilenas elegidas entre las mejores 50 de toda Latinoamérica.

Receta de Rollitos de Pizza

En estos grupos de Facebook encontrarás desde recetas secretas hasta consejos de horneado, inspiración para tus creaciones y una comunidad que comparte tu amor por la pizza.

Los Mejores Podcasts sobre Pizza para Amantes de la Cocina Casera

La pizza en Buenos Aires tiene una identidad única. Con una masa gruesa, generosa cantidad de queso muzzarella y un toque de salsa de tomate

Si eres un amante de la pizza como nosotros, este tour en combi es una oportunidad que no puedes perderte.

Hoy, te compartimos nuestra receta de Milanesa Napolitana de Bife de Chorizo, un plato que no solo es una delicia, sino también un homenaje!

La pizza es uno de los platos más versátiles y queridos en todo el mundo, pero cuando se combina con ingredientes de temporada y un toque de

En el corazón de una pequeña comunidad, lo que comenzó como un capricho de un padre para satisfacer el antojo de su hijo se transformó en un fenómeno gastronómico.

Esta Guía Práctica acerca de cuánta mozzarella Usar en tus pizzas puede ayudarte en tu próxima receta!