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The Pizza Party
Te damos la bienvenida este Blog de aventuras, cultura y gastronomía
Soy Diego Marcos, quien crea, cocina, edita y escribe este blog de aventuras, cultura y gastronomía. Actualmente vivo en Lima, Perú, el lugar que ha cautivado mi corazón, me ha permitido crear una hermosa familia y es cuna de la biodiversidad y un auténtico crisol de razas y costumbres ancestrales!
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Un viaje a la tradición argentina: Facturas de manteca caseras
Las facturas de manteca, también conocidas como medialunas de manteca, son un ícono de la panadería argentina. Su aroma irresistible, su...
La Pizzería Móvil
17 jun 20243 Min. de lectura
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Receta de Sopaipillas de la Abuela
Las sopaipillas son un ícono de la gastronomía chilena, un pan frito simple pero delicioso que se disfruta desde tiempos coloniales. Su orig
La Pizzería Móvil
6 jun 20243 Min. de lectura
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Cómo preparar cinnamon rolls en casa: El secreto para un sabor excepcional
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La Pizzería Móvil
21 may 20243 Min. de lectura
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Panes especiales I: sabores que te sorprenderán (de aceituna, de tocino y cebolla, de jamón y queso, semita, chapla, tres puntas)
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8 may 20246 Min. de lectura
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Celebrando la Tradición Gastronómica: 8 de Abril Día de la Empanada
La semióloga e investigadora en historia de las culturas alimentarias en la Argentina, Carina Perticone, en su charla con Infobae,...
La Pizzería Móvil
8 abr 20243 Min. de lectura
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Biga vs. Poolish: ¿Cuál es el mejor prefermento para pizza?
La magia de los prefermentos: Biga vs. Poolish para una pizza perfecta La elaboración de una pizza es un arte que requiere de paciencia,...
La Pizzería Móvil
8 abr 20242 Min. de lectura
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Receta de pizza de lentejas nutritiva, sin gluten y económica
Receta para una pizza con base de lentejas que es nutritiva, sin gluten y económica: Esta versión incluye harina de lupino (tarwi), que...
La Pizzería Móvil
2 abr 20241 Min. de lectura
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Karamanduka
Las karamandukas o caramandungas son un delicioso pan crocante con sabor a anís. Es una especie de galleta de la gastronomía peruana,...
La Pizzería Móvil
13 jul 20231 Min. de lectura
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Receta de Pan Casero o Campesino de Masa Madre - Artisan Bread Recipe
Esta receta de pan campesino o pan casero tradicional se trata de un pan de trigo de origen europeo, rústico, de concha gruesa, en forma...
La Pizzería Móvil
1 mar 20232 Min. de lectura
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Stollen (pan dulce navideño Alemán)
El stollen es un dulce típico de Dresden (Alemania) que se suele tomar en Navidad. La clave de su preparación está en una masa densa y...
La Pizzería Móvil
31 oct 20221 Min. de lectura
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Panettone (Panetone o Pan dulce de Navidad)
El Panettone o panetone es un dulce típico de la Navidad, originario de Italia, concretamente de Milán, pero que en España se ha hecho...
La Pizzería Móvil
31 oct 20222 Min. de lectura
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Receta Masa Madre Fácil - Easy Sourdough Recipe
Aquí de explicamos cómo hacer la mejor receta de masa madre (sourdough) La masa madre se trata de un fermento compuesto por harina y agua...
La Pizzería Móvil
1 ago 20223 Min. de lectura
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Roscón de reyes o rosca de pascuas
El roscón de Reyes (o rosca de pascuas) es un pan dulce y uno de los postres navideños más tradicionales que no pueden faltar en la mesa....
La Pizzería Móvil
16 mar 20221 Min. de lectura
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Croissant (medialunas) y Pain au chocolat (bollo de chocolate)
Te traemos esta deliciosa receta de croissant para la merienda o el desayuno. Se trata de un bollo de masa de hojaldre originario de...
La Pizzería Móvil
15 mar 20222 Min. de lectura
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Pretzels (lazos salados)
Te dejamos esta receta de cómo hacer pretzels caseros, un pan salado con forma de lazo típico en Alemania! INGREDIENTES y CANTIDADES...
La Pizzería Móvil
14 mar 20221 Min. de lectura
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Bagels (pan de roscas)
Los típicos panes americanos con el agujero en el centro. Los podemos rellenar salados (como el de la foto superior) o dulces según...
La Pizzería Móvil
8 mar 20221 Min. de lectura
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Berne Brot (Pan Suiza)
Receta de este pan típico de Suiza, más precisamente de Berna (de ahí su nombre). Es un delicioso pan tierno, parecido al pan de leche...
La Pizzería Móvil
8 mar 20221 Min. de lectura
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Receta de brioche (en trenza), rollo de canela (cinammon roll) y glaseado (glacé)
Prepara en casa este riquísimo pan de brioche o pan dulce originario de la gastronomía francesa. Este es un tipo de pan dulce o pan de...
La Pizzería Móvil
4 mar 20222 Min. de lectura
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Palitos Grissini de ajonjolí (sésamo)
INGREDIENTES y CANTIDADES Harina panadera 250 gr Levadura fresca/seca 12 gr/ 4 gr Mejorador 2 gr Agua 135 gr Sal 5 gr Azúcar...
La Pizzería Móvil
3 mar 20221 Min. de lectura
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Palitos de aceituna y hierbas de provenzal
INGREDIENTES y CANTIDADES Harina panadera 250 gr Levadura fresca/seca 12 gr/ 4 gr Mejorador 2 gr Agua 135 gr Sal 5 gr Aceite de...
La Pizzería Móvil
3 mar 20221 Min. de lectura
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