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¡Pizza de Zanahoria: Crujiente, Deliciosa y Saludable!

Aquí tienes una deliciosa receta de pizza de zanahoria que es saludable y llena de sabor. La base de esta pizza está hecha con zanahoria rallada y avena, lo que la convierte en una alternativa nutritiva y baja en calorías. ¡Vamos a cocinar!


Pizza a base de Zanahoria y Avena - Generada con IA
Pizza a base de Zanahoria y Avena - Generada con IA

Pizza de Zanahoria

Ingredientes:

  • 1 zanahoria grande o 2 chicas

  • 2 huevos

  • ½ taza de avena (50 gramos)

  • 1 cucharada de cúrcuma

  • 1 cucharada de nuez moscada

  • 1 pizca de pimienta

  • 1 cucharada de mostaza

  • 1 tomate

  • 1 cucharada de orégano

  • 1 cucharada sopera de puré de tomate

  • 100 gramos de queso fresco


Instrucciones:

  1. Preparación de la base:

  • Pela y ralla la zanahoria con un rallador. Puedes elegir el grosor según tu preferencia.

  • Mezcla la zanahoria rallada con los huevos y los condimentos al gusto (cúrcuma, nuez moscada, pimienta, mostaza).

  • Agrega la avena poco a poco hasta obtener una consistencia cremosa. También puedes usar harina de garbanzos si prefieres una versión sin gluten.

  1. Cocción:

  • Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite.

  • Extiende la mezcla de zanahoria en la sartén, estirándola lo más fina posible para que quede crujiente.

  • Cocina durante unos 10 minutos hasta que esté dorada por ambos lados.

  1. Montaje:

  • Unta la base de zanahoria con el puré de tomate.

  • Agrega los cubos de queso fresco (también puedes usar mozzarella o ricota).

  • Cocina hasta que el queso esté derretido y la base dorada.

  1. Servir:

  • Decora con rodajas finas de tomate y espolvorea orégano por encima.

  • ¡Listo para disfrutar!


Esta pizza de zanahoria es una opción creativa y saludable para incorporar más vegetales en tu dieta. Acá te dejamos un video para que sea aún más fácil de hacer ¡Esperamos que la disfrutes! 🍕🥕



Referencias:

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